Yllatys miehelleni

Huh mika viikko takana!
Pesah siivousten lisaksi jarjestimme tiistaina miehelleni yllatyssynttarit hanen tayttaessaan pyoreita.
Olipas vahan vaikeaa hanta juksata ja keksia jos minkalaista tekosyyta miksi ei voi sille illalle jarjestaa mitaan muuta.
Yllatys oli kuitenkin taydellinen ja hanen saapuessaan kotiin talo oli taynna juhlavieraita.
Onneksi tytot olivat apuna,joten saimme parissa tunnissa tehtya noin 6-7 salaattia,lasagnea,pastaa ja kermaperunoita seka paljon muita lisukkeita.
Yhtaan kuvaa en ehtinyt ottaa.Tytot taisivat vain ikuistaan isansa sisaantulon...

Mieheni tykkaa erityisesti juustokakuista,joten perinteisen taytekakun sijaan leivoin juustokakun.
Tama oli ehka elamani ensimmainen juustokakkukokeilu ja kakku oli maultaan aivan taydellinen.Kuvassa se on vahan "levinnyt",mutta makuhan se on tarkein.
Laitankin tahan taman ohjeen,jos joku haluaa kokeilla.

Tanaan viela siivotaan ja sitten aion nauttia rentouttavasta viikonlopusta.
Se alkaa huomenna ihanasti hieronnalla,jonka sain lopultakin tilattua.Sain nimittain viime kesan lopulla hoitolasten vanhemmilta mm.hierontalahjakortin,enka vielakaan ole sita kayttanyt.
Ei silti ettei tarvetta olisi,silla niskani on ihan jumissa ja valilla kipu sateilee takaraivoon saakka...

JUUSTOKAKKU

175 g murskattuja kekseja
  50 g pehmeaa voita(lisasin vahan)

Tayte:
2dl kuohukermaa
200 g maustamatonta tuorejuustoa(gvina levana Israelissa)
1dl tomusokeria(lisasin vahan maun mukaan)
1 tl vaniljasokeria

Pinnalle:
1/2 l mustikoita(Suomesta itse poimittuja)
1dl sokeria
1rkl perunajauhoja

Keksi-voiseos taputellaan irtopohjavuokaan,johon on kiristetty leivinpaperi pohjalle.Vuoka jaakaappiin kovettumaan.

Vatkaa kerma ja lisaa siihen muut aineet.Seos kaadetaan keksipohjan paalle ja jaakaappiin kovettumaan.

Kuumenna mustikoita kattilassa(lisasin vahan vetta),sekoita sokeri ja perunajauhot ja lisaa se kattilaan.Sekoita kunnes sakenee .
Lisaa jaahdytetty kiisseli juustotaytteen paalle.
Anna tekeytya jaakaapissa.
Tein kakun edellisena paivana ja kakku oli taydellinen seuraavana paivana.

Lapsilla alkoi jo Pesah loma tanaan noin 2,5 viikkoa.
Minulla on viela viikko toita ja sitten jaan 11 paivan lomalle minakin.

Kivaa viikonloppua kaikille!!!!