Pataleipaa

En nyt muista mista taman pataleivan ohjeen loysin.Ehka se oli joistakin lehdista,joita minulle ja siskolleni tulee tai jostain blogista,mutta ohje vaikutti niin helpolta ja hyvalta,etta paatin kokeilla.

Meilla on nyt kahtena aamuna tuoksunut ihana tuoreen leivan tuoksu.Minun pitaa vain suunnitella leivan teko niin,etta leipa ehtii myos koululaisten evaaksi...

Laitan taman leivan ohjeen tanne,jos joku haluaa kokeilla leipoa helppoa ja maukasta leipaa...

Pataleipa

4dl vehnajauhoja
3 dl hiivaleipajauhoja(kaytin taalla jotain vahan tummempaa jauhoa)
2 tl suolaa
1/2 tl kuivahiivaa tai herneen kokoinen nokare tuoretta
3 1/2 dl kadenlampoista vetta

Yhdista kuivat aineet ja lisaa vesi.Ala vaivaa taikinaa.
Peita kulho kelmulla ja kohoamaan huoneenlampoon 12-24 h
Ripottele jauhoja paalle ja sekoita puuhaarukalla kiinteaksi leivaksi.Kohota liinan alla 30 min.
Uuni 225 asteeseen.Laita kannellinen 2-3 l uunipata(kaytin kattilaa,jossa ei ole muoviosia)kylmaan uuniin.
Sipaise kuumaa pataa vahan oljylla ja laita 30 min kohonnut taikina kuumaan pataan.Sulje kannella ja paista uunissa 30 min.
Ota kansi pois ja jatka paistamista 15 min.
Kumoa rapeakuorinen leipa kuumana.

Kaytin tanaan osaan vehnajauhomaarasta kaurahiutaleita ja tuli vielakin maukkaampaa.
2dl vehnajauhoja=1 1/2 dl hiutaleita
Seuraavalla kerralla laitan mukaan vahan myos anista...

~    ~   ~   ~   ~   ~   ~   ~   ~   ~   ~   ~   ~   ~   ~   ~   ~

Onnittelut myos tata kautta 76-vuotta tayttavalle isalleni!
Tuosta luvusta pitaisi kylla vahentaa reilut kymmenen vuotta,silla niin hyvakuntoinen ja touhukas isani on,etta siina jaa moni nuorempi heikommalle...
Terveita vuosia eteenpainkin haluan hanelle toivottaa!